• Naujienos
  • Apie infa.lt
  • Rinkmenos
  • Galerija

infa.lt

Grybai. Marinavimas žiemai

Grybai. Marinavimas žiemai

17 rugsėjo
10:50 2020

Marinuoti grybai

Šiais metais visi grybautojai giriasi rekordiniais laimikiais.Kaip niekada gausiai šiemet užderėjo baravykai.

Socialiniai tinklai mirga-marga nuo šimtų surinktų baravykų ir kitokių grybų nuotraukų su komentarais ir pasakojimais kokiomis aplinkybėmis buvo surinkti tie didžiuliai grybų skaičiai.

Tokius kiekius suvalgyti iš karto tikrai sudėtinga, o išlaikyti nesugedus iki žiemos įmanoma, tame tarpe, grybus džiovinant ir marinuojant ar sūdant.

Taigi, kaip paruošti grybus žiemai?

Siūlome vieną iš grybų paruošimo žiemai būdų, kuris pradžiugins ne vieno gurmano skonį ir uoslę.

Paruošimas nesudėtingas ir ilgai netrunka, neskaitant pačių grybų valymo proceso, kuris irgi priklauso nuo surinktų grybų skaičiaus.

♦◊♦

Grybų marinavimo receptas

Balti grybai ir paberžiai.

Produktai:

Lygiomis dalimis balti grybai ir paberžiai – 1 kg.
Česnakas – 3 skiltelės

Marinatas:

Vanduo – 1 litras.
Druska – 1 šaukštas.
Cukrus – 1 arbatinis šaukštelis.
Actas 9% – 2,5 valgomojo šaukšto.
Pipirai rutuliukai – 5-8 vnt.
Gvazdikėliai (pageidaujant) – 2 vnt.
Lauro lapai – 3 vnt.
Serbento lapai – 4 vnt.
Krapai – 2

Paruošimas:

Grybai kruopščiai nuvalomi ir nuplaunami po tekančiu vandeniu.

Supjaustomi nedideliais gabalėliais. Maži grybai gali būti dedami nepjaustyti.

Įdėti grybus į vandenį ir virti 20 minučių nuo užvirimo momento.

Po to grybai nukošiami su kiaurasamčiu ir kruopščiai praplaunami vandeniu.

Sudedame grybus į tą patį puodą r užpilame vandeniu taip, kad jie būtų pilnai padengti. Apytiksliai 1 litru vandens.

Pridedame tenai marinato ingredientus: druską, cukrų, pipirus, lauro lapus, krapus, gvazdikėlius ir serbento lapus (marinato ingredientus galima dėti pagal skonį). Verdame 10 minučių ant vidutinės ugnies. Po 10 minučių pridedame actą ir verdame dar 10 minučių.

Į sterilius stiklainius (pakaitintus verdančio vandens garuose) sudedame supjaustytus česnakus, užpildome stiklainius grybais ir užpilame marinatu.

Uždengiame stiklainius steriliais dangteliais ir užsukame. Stiklainius apverčiame dangteliais žemyn ir pastatome iki pilno atvėsimo.

Skanaus!

Infa.lt
Parama - Ačiū!  

1 Atsiliepimas

  1. xxxx    -  2021-03-11, 14:14

    Balti grybai, tai tikriausiai baravykai? Aš baravykus verdu, sudedu visus priedus ir uždarau. Kam juos apvirus nupilti? Prarandamos naudingos medžiagos ir skonis.

    Atsakyti į šį komentarą

Rašyti Atsiliepimą


Taip pat skaitykite:

Naujienų Prenumerata

-

Gauti naujienlaiškį el-paštu

Įrašykite savo pašto adresą:

Paslauga nuo Google FeedBurner

Šeimų Sąjūdis
Lasvas žodis

Apklausa

Ką manote apie rugsėjo 10 protesto akciją?


  • Ji įvyks net ir be leidimo (68%, 71 balsavo)
  • Leidimas bus gautas iš ji įvyks taikiai (13%, 14 balsavo)
  • Ji įvyks ir pasikartos riaušės (11%, 11 balsavo)
  • Vilnius bus blokuotas ir ji neįvyks (8%, 8 balsavo)

Viso balsavo: 104
Pradėta - 2021-09-04 @ 21:14
Pabaiga - 2021-09-09 @ 21:14

Leidžiama ... Leidžiama ...
    Jolanta Blažytė. Ar dar neatsibodo?

Jolanta Blažytė. Ar dar neatsibodo?

atsiliepimų 7 Skaityti visą įrašą
    Dainius Kepenis pranešimas: „Žmogaus teisių komiteto pirmininkas pats linkęs rūšiuoti žmones?“

Dainius Kepenis pranešimas: „Žmogaus teisių komiteto pirmininkas pats linkęs rūšiuoti žmones?“

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Džaivild Apanavičienė. Milgramo eksperimentas „Paklusnumas: elgesio tyrimas“

Džaivild Apanavičienė. Milgramo eksperimentas „Paklusnumas: elgesio tyrimas“

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Viktoras Jašinskas. Epochų sankirta

Viktoras Jašinskas. Epochų sankirta

atsiliepimų 4 Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Naujoji misija?

Jolanta Blažytė. Naujoji misija?

atsiliepimų 4 Skaityti visą įrašą
    Alvis Mozeris. Tvirtai apsisprendžiau niekada nekelti kojos į Covid vakcinacijos centrus, kuriais tapo ir prekybos centrai

Alvis Mozeris. Tvirtai apsisprendžiau niekada nekelti kojos į Covid vakcinacijos centrus, kuriais tapo ir prekybos centrai

atsiliepimų 7 Skaityti visą įrašą
    Nuo saujelės „tamsuolių“ valdžia atsitveria tvoromis saugomomis ginkluotų pareigūnų – ko bijomasi?

Nuo saujelės „tamsuolių“ valdžia atsitveria tvoromis saugomomis ginkluotų pareigūnų – ko bijomasi?

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Norit kruvinos “revoliucijos“?

Algimantas Rusteika. Norit kruvinos “revoliucijos“?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Arvydas Daunys. Trumpai: „Lietuvos Šeimų Sąjūdžio“ istorija ir jo nuveiktų darbų rezultatas

Arvydas Daunys. Trumpai: „Lietuvos Šeimų Sąjūdžio“ istorija ir jo nuveiktų darbų rezultatas

atsiliepimų 5 Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Kur dingo Skandinavija?

Jolanta Blažytė. Kur dingo Skandinavija?

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Ką daryti, kad būtų gerai?

Ką daryti, kad būtų gerai?

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Ramūnas Karbauskis. Jie Jums meluoja, rizikuoja Jūsų ir Jūsų vaikų sveikata

Ramūnas Karbauskis. Jie Jums meluoja, rizikuoja Jūsų ir Jūsų vaikų sveikata

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Andrius Martinkus. Tikroji vertybinė politika dabar yra Realpolitik

Andrius Martinkus. Tikroji vertybinė politika dabar yra Realpolitik

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Linas Bitvinskas: klasių kova pagal Šimonytės Vyriausybę

Linas Bitvinskas: klasių kova pagal Šimonytės Vyriausybę

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

mano draugui dausose papasakok.Poveikis po pirmos fozės buvo.Palaidojau.Kaimynė vyrą palaidojo,pas kitus giminaitė kominė reanimacijoj,šansų nebėra.Taip,kad...

Yra skirtingų gamintojų skirtingos vakcinos, kai kurios skiriasi iš principo - bet kuris "antivakseris" savo...

Nesutikčiau su vertinimu - įvairių šaltinių pateikiama ~2% mirtingumas ir Jūsų 90% "lengvas ar net...

Hm

Kalba ne apie vakcinas, bet apie pačios ligos pavojingumą - 90 proc. populiacijos tai lengvas...

Poveikį tiktai turi, tik blogiausiai, kad nežinia kokį- daugiau naudos ar žalos ir tai paaiškės...

Atsitiktinai šalį administruojantys galėtų prastumti pataisą, kad jaunuoliai, susileidę reikiamą kiekį eksperimentinio marmalo, galėtų balsuoti...

Tai niekas niekada ir neteigė, kad covid labiau rizikingas turintiems gretutinių ligų. Bet kad vakcinos...

Hm

Anot Kauno klinikų intensyviosios terapijos gydytojo Tamošuičio 10 proc. užsikrėtusiųjų serga sunkiai, 90 proc. lengvai...

Hm

Anot Kauno klinikų intensyviosios terapijos gydytojo Tamošuičio 10 proc. užsikrėtusiųjų serga sunkiai, 90 proc. lengvai...

Visiškai Jums pritariu....

Pagal Vikipediją Taivanio BVP 32 000 USD/gyv. Tai remkime dvigubai turtingesnius?!...