infa.lt

Kaip vegetariški mėsos pakaitalai saugo aplinką

Kaip vegetariški mėsos pakaitalai saugo aplinką

03 liepos
07:05 2020

Mergaitė valgo mėsą

Jautienos, vabzdžių ar sojos kepsnys: Vokietijos federalinės aplinkos agentūros atliktas tyrimas parodė, kurie maisto produktai gali geriausiai sumažinti šiltnamio dujų išsiskyrimą“, – rašo vokiečių žurnalas „Der Spiegel“.

Nuo 1990 m. pasaulinis mėsos suvartojimas išaugo beveik dvigubai – iki daugiau nei 320 milijonų tonų. Jei tendencija išliks, per artimiausius tris dešimtmečius mėsos suvartojimas išaugs dar 85%. Tuo pat metu mėsos gamybai naudojama apie 70% žemės ūkio naudmenų, kas JT apskaičiavimu išmeta į aplinką apie penktadalį žmonių veikla pagaminamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų.

Remiantis tyrimu, gaminant mėsą pakeičiančius augalinius produktus, gali išsiskirti mažiau nei dešimtadalis mėsos gamyboje susidarančių šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Taip pat kelis kartus sumažinamas vandens ir ploto auginimui sunaudojimas“, – rašo leidinys.

Tad, gaminant vieną kilogramą sojos pagrindu pagamintą mėsos pakaitalą, išsiskiria 2,8 kg šiltnamio efektą sukeliančių dujų, gaminant kiaulieną – 4,1 kg, paukštieną – 4,3 kg, o jautienai pagaminti išsiskiria apskritai – 30,5 kg“.

Norint maitintis sveikai ir subalansuotai, „EAT-Lancet“ komisija rekomenduoja per metus suvalgyti ne daugiau kaip 15 kg mėsos vienam asmeniui. Tuo tarpu, pavyzdžiui, Vokietijoje mėsos suvartojimas žymiai viršija šį skaičių ir siekia apie 60 kg.

Didžiausią problemą susijusią su augalinių mėsos pakaitalų naudojimu, žinyba mato tame, kad gyventojai to tiesiog nenori, ir politikos apibrėžtose sąlygose sąlygas.“ Kol maisto kainos neatspindės jų daromos žalos aplinkai, žmonės dar ilgai pirmenybę teiks kepsniui o ne šniceliui iš sojos“, sako aplinkos apsaugos agentūros pirmininkas Dirkas Messneris.

„Vabzdžių pagrindu pagamintų mėsos pakaitalų poveikis yra šiek tiek blogesnis nei augalinių produktų, tačiau jų ekologinis balansas vis tiek yra geresnis nei jautienos, kiaulienos ir vištienos, nes vabzdžiai pašarus naudoja efektyviau. Tyrimo duomenimis, pagamintas vienas kilogramas mėsos pakaitalo iš vabzdžių, išskiria 3 kg šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Sunku įvertinti, ar vabzdžių „mėsa“ yra sveikesnė, joje dažnai yra daugiau baltymų nei įprastoje mėsoje, taip pat kyla pavojus alergiškiems žmonėms“, – rašo „Der Spiegel“.


Žymos

0 Atsiliepimų

Rašyti Atsiliepimą

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.


Taip pat skaitykite:

Naujienų Prenumerata

-

Gauti naujienlaiškį el-paštu

Įrašykite savo pašto adresą:

Paslauga nuo Google FeedBurner

Reklama

Apklausa

Ar reikia sugrąžinti privalomą kaukių dėvėjimą?


Rodyti rezultatus

Leidžiama ... Leidžiama ...
Domenai ir hostingas
    Ramūnas Karbauskis meta akmenį į Prezidento daržą, primindamas Grybauskaitės valdymo metodus

Ramūnas Karbauskis meta akmenį į Prezidento daržą, primindamas Grybauskaitės valdymo metodus

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Sloguojantys hermafroditai

Lidžita Kolosauskaitė. Sloguojantys hermafroditai

komentarai 7 Skaityti visą įrašą
    Bilas Geitsas: Klimato pasikeitimai  bus 5 kartus labiau mirštami nei pandemija

Bilas Geitsas: Klimato pasikeitimai bus 5 kartus labiau mirštami nei pandemija

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    KU rektorius, prof. Artūras Razbadauskas: „Jei vėl bus kalbama apie karantino įvedimą Lietuvoje, aš esu prieš!..”

KU rektorius, prof. Artūras Razbadauskas: „Jei vėl bus kalbama apie karantino įvedimą Lietuvoje, aš esu prieš!..”

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Lietuvoje galima išgyvendinti skurdą

Lietuvoje galima išgyvendinti skurdą

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Povilas Masilionis. Konstitucinių dvasių būstinėje

Povilas Masilionis. Konstitucinių dvasių būstinėje

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Aurelijus Veryga siūlo nesiveržti pas gydytojus, kai paslaugas galima gauti nuotoliniu būdu

Aurelijus Veryga siūlo nesiveržti pas gydytojus, kai paslaugas galima gauti nuotoliniu būdu

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Apie svetimas ligas

Jolanta Blažytė. Apie svetimas ligas

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Vigilijus Jukna. Kaip auksinę e-sveikatos sistemą lietus nuplovė

Vigilijus Jukna. Kaip auksinę e-sveikatos sistemą lietus nuplovė

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Gyvenimas – tai maratonas

Gyvenimas – tai maratonas

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Skurdo mentalitetas

Skurdo mentalitetas

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Tavo vidinė stiprybė

Tavo vidinė stiprybė

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    R. Karbauskis sureagavo į A. Landsbergienės kaltinimą puolant ją, esą kai nesugebėjo susidoroti su jos vyru

R. Karbauskis sureagavo į A. Landsbergienės kaltinimą puolant ją, esą kai nesugebėjo susidoroti su jos vyru

komentarai 3 Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika: Pabaigos pradžia

Algimantas Rusteika: Pabaigos pradžia

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

Taip kad atsibuskit ar jau tiek visus užzombino kad nebemokam blaiviai mastyti,skelbia kad numirė 0,6...

Seniai jau matėsi kad čia didelė afera su ta karūna...

Žiauriau už melą, pučiamą mums , yra tokių pusiau specialistų nuomonė, ir jos kaišiojimas... Mes,...

Geras, tik 0.6 procento. Vakcinoms jokios garantijos, todėl visą gyvenimą solidariai nešiokite antsnukius. Geras. Labai...

Jokios krizės Veryga ir valstiečiai nesuvaldė. Jie kelia tik dar didesnę sumaištį medikų tarpe. Rengiuosi...

Hm

Šiemet paskendusiųjų jau daugiau nei mirusiųjų nuo Covid 19, matyt uždraus maudymasį ežeruose ir upėse...

Be galo geras straipsnis...Pasakyta trumpai , aiškiai ir iš esmės..Gan kategoriškai, bet teisingai ir stipriai......

Būtų smagus straipsnis, jeigu viską pastatyti ant tvirto ekonominės krizės pamato. Dar pernai atėjo krizė!...

pats tiek kartų buvo ministeriu... ir kur rezultatai? Švietimas sugriautas... kas toliau? Kas atsakys? Kas...

kas matė Geitsą su kauke? o kas gali paneigti, kad nepaėjus bizniui su vakcinomis ir...

Pasidalinkite su savo draugais
Sveiki, verta dėmesio: *Kaip vegetariški mėsos pakaitalai saugo aplinką* - nuoroda: https://infa.lt/47941/kaip-vegetariski-mesos-pakaitalai-saugo-aplinka/