infa.lt

cookingwithmanuela.blogspot.ru

Nustebinkite savo svečius gražiu rožės formos desertu pagamintu su daug švelnumo ir skaniomis obuolių skiltelėmis, įvyniotomis į saldžią ir traškią sluoksniuotą tešlą.

Jeigu Jūs esate socialinių tinklų fanatikas ir mėgstate naršydami žiūrinėti skanius dalykėlius, kaip aš, esu tikra, jog matėte nuostabaus deserto nuotraukas. Yra daugybė variantų, bet visi jie panašūs. Ir visi (arba daugelis!) labai gražūs.

Taigi, anądien pagauta įkvėpimo ir peržiūrėjusi krūvas receptų nusprendžiau išbandyti obuolių rožes. Yra keli būdai kaip jas paruošti. Jūs galite pasigaminti savo tešlą arba pirktinę šaldytą sluoksniuotą tešlą. Paskutinis būdas daug paprastesnis ir greitesnis! Viską ką turi padaryti, tai tik atšildyti tešlą ir truputį ją pakočioti. Norite būti tikri, jog ji ne per stora arba, kad gali gerai neiškepti. Aš ištepu tešlą abrikosu uogiene, bet Jūs galite naudoti kokią tik norite kitą – persikų, slyvų… arba kokią mėgstate. Obuolius supjaustykite labai plonai. Pakaitinti jie taps minkštesni ir su jais bus lengviau dirbti. Ir tada tik linksmas tešlos su obuoliais vyniojimas, kaip tas parodyta mano žemiau pateiktose nuotraukose.

Ir visiems cinamono mėgėjams, nepamirškite gausiai arba truputį (kaip mėgstate) pabarstyti obuolius cinamonu.

Jūs būsite nustebinti kaip lengva pagaminti šį paprastą ir gražų desertą. Ar pasiruošę pabandyti?

Štai mano recepto video įrašas:

–

Produktai: 6 rožytėms pagaminti

• 1 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas (atšildyti)
• 2 raudoni obuoliai
• Pusė citrinos (reikės jos sulčių)
• 1 valgomasis šaukštas miltų (pabarstyti stalui)
• 3 valgomieji šauktai abrikosų uogienės
• cinamono (nebūtinai)
• cukraus pudros papuošimui (nebūtinai)

Paruošimo laikas: 45 minutės

Gaminimo eiga:
1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą, jei dar to nepadarėte. Tai turėtų trukti 20-30 minučių.

2. Pasiruoškite dubenį su trupučiu vandens ir citrinos sultimis. Perpjaukite obuolius per pusę, pašalinkite sėklas ir supjaukite obuolius plonomis lyg popierius skiltelėmis, kaip parodyta mano nuotraukoje. Palikite obuolio žievelę, kuri Jūsų rožėms suteiks raudoną spalvą. Kuo greičiau obuolio skilteles sudėkite į dubenį su vandeniu ir citrinos sultimis, kad jos nepakeistų spalvos.

3. Mikrobangėje krosnelėje apie 3 minutes pašildykite dubenį su obuoliais, kad jie taptų šiek tiek minkštesni. Taip pat, jei pageidaujate, galite obuolių skilteles pašildyti ant viryklės įdėdami dubenį į nedidelį puodą su vandeniu.

4. Išvyniokite sluoksniuotą tešlą ir ją išklokite ant švaraus ir lengvai miltais pabarstyto stalo. Naudodami kočėlą šiek tiek ją palyginkite, stengdamiesi išlaikyti jos stačiakampę formą. Supjaustykite tešlą į 6 juosteles. Juostelės turėtų būti apie 5 cm x 22 cm.

5. Į dubenį įdėkite 3 šaukštus abrikosų uogienės su 2 šaukštais vandens. Pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 1 minutę, kad uogienę būtų galima lengviau paskirstyti. Šią masę paskirstykite ant tešlos.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 190ºC temperatūros. Nusausinkite obuolius.

7. Sudėkite obuolius ant tešlos taip, kaip parodyta mano nuotraukoje. Jei norite galite pabarstyti cinamonu.

8. Užlenkite tešlos apatinę dalį.

9. Atsargiai suvyniokite, užtvirtinkite gale ir įdėkite į silikoninę formelę mufinams (keksiukams) kepti. Jei forma silikoninė – jos riebalais tepti nereikia. Kitu atveju ją sutepkite.

10. Taip padarykite visas 6 rožes. Kepkite 190ºC temperatūroje apie 40-45 minutes, kol iškeps.

PASTABA: >prieš išimdami rožes iš orkaitės įsitikinkite, kad tešla viduje gerai iškepė! Jeigu po 30 minučių obuoliai viršuje atrodo iškepę, perkelkite kepimo formą į žemesnį lygį orkaitėje ir palaukite 10-15 minučių, kad tešla gerai iškeptų.

Rožytes apibarstykite cukraus pudra.

Skanaus!

parengė: Edita Sabaitė