infa.lt

Vis labiau populiarėjantis konceptas – savaitinis meniu planavimas. Kai kuriuos žmones ši idėja be galo traukia dėl siūlomų privalumų. Kokie jie? Kokie turėtų būti pirmieji žingsniai, norint išsiugdyti šį įprotį?

Privalumai:

• Sutaupoma begalės laiko. Nors nuo šio žingsnio dauguma atsibaido vien dėl to, nes atrodo, kad išankstinis maisto pirkimas ir ruošimas reikalauja daug pastangų, vertėtų suklusti. Paskyrę vienos dienos keletą valandų šiam reikalui, savaitės eigoje dėl maisto rūpinsitės daug mažiau. Pagalvokite, kiek kartų po darbų ekspromtu kūrėte vakarienės idėją, jai išpildyti pritrūko ingredientų ir reikėjo vykti į parduotuvę. Tokių incidentų per savaitę pasitaiko keli, o laiko sugaištama dar daugiau. Susiplanavę savaitės patiekalus galėsite daug lengviau atsikvėpti.

• Sutaupoma pinigų. Impulsyvūs apsipirkimai ne tik nepadeda taupyti laiko, bet ir pinigų. Susiplanuodami savaitinį meniu galime rasti būdų kaip skirtingus ingredientus panaudoti keliuose patiekaluose, ką padaryti sunkiau, kai į parduotuvę keliaujame kas porą dienų su vis naujomis idėjomis. Šis būdas aktualus visiems – tiek studentams, tiek didelėms šeimoms, nes vadovaujantis maisto planavimo principais gana lengva sekti išlaidas ir pagalvoti, kokie patiekalai atsiperka pigiausiai.

• Tai – galimybė gyventi sveikiau. Juk turėdami aiškų planą su skirtingomis užkandžių variacijomis ir pagrindiniais patiekalais daug mažiau priimame impulsyvių sprendimų. Kartais beskubėdami pagalvojame, kad namuose nėra nieko valgyti, todėl pravartu nusipirkti šaldytą picą. Pritaikius savaitinio meniu planavimo pagrindus tokių incidentų pasitaiko vis mažiau, lengviau stebėti savo porcijų kiekius. Be to, turėdami produktus jau privalome juos sunaudoti ir mažiau laiko skiriame galvojimui, kad malonu būtų užsisakyti kažką greito.

Nuo ko pradėti?

1. Patiekalų ir užkandžių planavimas. Išsikėlus viziją, kokie patiekalai yra gana greitai pagaminami, kokius užkandžius mėgstate, bus daug paprasčiau. Stenkitės rinktis tokias variacijas, kad bent keletai patiekalų tiktų keli ingredientai. Susirašykite produktus, kurių reikės – nuo vaisių iki tokių smulkmenų kaip skaidulinės medžiagos, dedamos į patiekalus. Pastaruosius galima ir užsisakyti – “Ohhira” siūlo greitą pristatymą, bet vis tiek pravartu pasiruošti iš anksto. Atminkite, kad kuo detaliau apgalvosite šį sąrašą, tuo mažiau kartų reikės papildomai apsilankyti parduotuvėse.

2. Apsipirkimas ir pasiruošimas. Nuvykus į parduotuvę susirinkite visus reikiamus ingredientus. Daugumą žmonių šis žingsnis pasąmonėje gąsdina todėl, nes atrodo, kad išleidžiama labai daug pinigų. Iš tiesų apsilankant prekybos vietose kas keletą dienų ir sudėjus šias sumas gauname daug didesnes išlaidas. Grįžus į namus reikėtų suskubti pasiruošti ingredientus – daržoves ir vaisius galima užšaldyti į maišelius kokteiliams, o kruopas išsivirti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kuo daugiau tokių mažų triukų panaudosite, tuo paprasčiau gaminsis visi savaitiniai patiekalai.