• Naujienos
  • Apie infa.lt
  • Rinkmenos
  • Galerija

infa.lt

Startuolis Redefine Meat pardavinės spausdintuvus didkepsnių gamybai

Startuolis Redefine Meat pardavinės spausdintuvus didkepsnių gamybai

03 rugsėjo
09:30 2020

Užuot pardavinėjusi iš augalinės maltos mėsos pagamintus mėsainius, bendrovė ketina prekiauti prietaisais, skirtais spausdinti skaniausiems ir brangiausiems pilniems jautienos gabalams spausdinti. Ko, tarp kitko, šiandien niekas nedaro rinkoje. Idealiu atveju spausdintuvai galės imituoti bet kokią mėsą savo tekstūra ir skoniu, tačiau iš sojos pupelių ir žirnių. Metų pabaigoje pirmieji tokie spausdintuvai pasirodys restoranuose Izraelyje, Vokietijoje ir Šveicarijoje.

Izraelio startuolis „Redefine Meat“ pretenduoja užimti savo vietą augančioje dirbtinės mėsos rinkoje. Tačiau skirtingai nei konkurentai, bendrovė neplanuoja išleisti mėsainių ar dešrų, pagamintų iš gyvūninės mėsos pakaitalų. Jų tikslas – pilno dydžio didkepsniai (steikai), taip pat „mėsa“ rostbifui, griliui ar troškinimui, rašo BI. „Norime pakartoti ar padaryti dar geriau viską, ką suteikia gyvūnai“, – sakė „Redefine Meat“ vadovas Eshkharas Ben-Shitritas.

Startuolio „Redefine Meat“ verslo modelio pagrindas yra pramoniniai maisto spausdintuvai, kuriuos „Redefine Meat“ ketina parduoti dirbtinių kepsnių gamintojams visame pasaulyje, rašo BI. „Idėja – pakeisti karvę. Kiekvienas mūsų aparatas per dieną gali pagaminti tiek produkto, kiek visa karvė, sverianti apie 250 kg“, – paaiškino Ben-Shitritas.

Steikas buvo pasirinktas pagrindiniu „Redefine Meat“ produktu ne veltui – mėsos pramonėje didžiausią pelną duoda išpjovos. Technologas Aleksejus Tomsovas paaiškino, kad kelias į sėkmę – tai sukurti tokį patį skonį ir tekstūrą kaip tradicinė mėsa, bet be jos trūkumų.

Receptūroje, vietoj riebalų, kraujo ir skaidulų – soja ir žirniai, kokosų ir saulėgrąžų aliejus bei kiti ingredientai, kurių visą sąrašą bendrovė laiko paslaptyje. Žinoma tik tiek, kad jie visi yra augalinės kilmės.

Kol kas bendrovė neatskleidžia kiek kainuos jų maisto spausdintuvai. Technologijų kūrėjų užduotis yra sulyginti dirbtinių kepsnių kainas su tikraisiais. Tikimasi, kad produktai bus pristatyti 2020 m. pabaigoje aukštųjų technologijų restoranuose Izraelyje, Šveicarijoje ir Vokietijoje.

Tiesa, dabar „Redefine Meat“ spausdintuvai kepsnius spausdina lėtokai – daugiausia 6 kg per valandą. Kitais metais bendrovė planuoja išleisti naujos kartos aparatus, kurie veiks greičiau, tiekdami iki 20 kg per valandą.

Manoma, kad dirbtinės mėsos gamyba yra žymiai ekologiškesnė, reikalauja mažiau vandens ir energijos, o šiltnamio efektą sukeliančių dujų išskiria mažiau nei gaunant gyvulinės kilmės mėsą. „Redefine Meat“ vadovas be bereikalingo kuklumo savo produktą vadina „geriausiu būdu nugalėti klimato kaitą ir tiekti sveikesnį maistą visiems planetos gyventojams“.

Infa.lt
Parama - Ačiū!  
žiūrėjo 397

Žymos

0 Atsiliepimų

Rašyti Atsiliepimą


Taip pat skaitykite:

Naujienų Prenumerata

-

Gauti naujienlaiškį el-paštu

Įrašykite savo pašto adresą:

Paslauga nuo Google FeedBurner

Šeimų Sąjūdis
Lasvas žodis

Reklama

Apklausa

Ar dalyvausite "Didžiajame Šeimos Gynimo Marše 2021"?


  • Taip, būtinai (71%, 278 balsavo)
  • Ne, nepalaikau (18%, 72 balsavo)
  • Nežinau, neturiu nuomonės (11%, 42 balsavo)

Viso balsavo: 392
Pradėta - 2021 29 kovo @ 23:23
Pabaiga - 2021 13 gegužės @ 23:23

Leidžiama ... Leidžiama ...
Domenai ir hostingas
    Antanina Strumilienė. MŪSŲ  NEDAUG,  BET  MES  –  NEREALŪS

Antanina Strumilienė. MŪSŲ NEDAUG, BET MES – NEREALŪS

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Vyskupas Jonas Kauneckas: jūs paskelbėte „Didįjį Šeimos Gynimo Maršą“. Mes, dvasininkai, turime jus remti

Vyskupas Jonas Kauneckas: jūs paskelbėte „Didįjį Šeimos Gynimo Maršą“. Mes, dvasininkai, turime jus remti

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Vakcinacija nuo fanatizmo? Reiktų, bet nėra

Jolanta Blažytė. Vakcinacija nuo fanatizmo? Reiktų, bet nėra

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Arturas Orlauskas atvirai „Apie „negražų“ anekdotą, „gražią“ ateitį ir Šeimų maršą“

Arturas Orlauskas atvirai „Apie „negražų“ anekdotą, „gražią“ ateitį ir Šeimų maršą“

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Taip veikia mano smegenys. Elonas Muskas prisipažino, kad serga Aspergerio sindromu ir nusmukdė „Dogecoin“

Taip veikia mano smegenys. Elonas Muskas prisipažino, kad serga Aspergerio sindromu ir nusmukdė „Dogecoin“

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Jurga Lago. Niekas tavęs negali pažeminti, nes šliaužiantis negali pažeminti stovinčio

Jurga Lago. Niekas tavęs negali pažeminti, nes šliaužiantis negali pažeminti stovinčio

atsiliepimų 4 Skaityti visą įrašą
    Šeimų Sąjūdis: laisvė yra – nesavanaudiška meilė

Šeimų Sąjūdis: laisvė yra – nesavanaudiška meilė

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Seimo narys Aidas Gedvilas: „Apie (NE)Galimybių pasą kitu kampu“

Seimo narys Aidas Gedvilas: „Apie (NE)Galimybių pasą kitu kampu“

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Treneris Šarūnas Navickis apie „Didįjį Šeimos Gynimo Maršą 2021″ ir mūsų neįtikėtinai kvailą valdžią

Treneris Šarūnas Navickis apie „Didįjį Šeimos Gynimo Maršą 2021″ ir mūsų neįtikėtinai kvailą valdžią

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Apie karą, kurio nebus

Algimantas Rusteika. Apie karą, kurio nebus

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Apie GA-GA-GALIMYBIŲ PASĄ

Jolanta Blažytė. Apie GA-GA-GALIMYBIŲ PASĄ

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Karolis Venckus: „Mano mamai prokuroras Jakutis siūlo 2 metų 6 mėnesių laisvės atėmimo bausmę“

Karolis Venckus: „Mano mamai prokuroras Jakutis siūlo 2 metų 6 mėnesių laisvės atėmimo bausmę“

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Jolanta Blažytė. Smurto auka

Jolanta Blažytė. Smurto auka

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Stambulo konvencija: viltis ar… baubas?

Lidžita Kolosauskaitė. Stambulo konvencija: viltis ar… baubas?

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą

Linkejimai iš Anglijos....

Iš mėnulio aš, nespėsiu parlėkti :D Gal greičiau apsikrėsit virusu ir baigsis pandemija ......

Kuo skubiau atstatydint reikia,sia "vyriausybe" uz antikonstitucine ir antivalstybine veiklas.Ir,su visom juridinem,pasekmem....

Sveiki, nuostabus Romo Dambrausko himnas. Labai teisingi žodžiai. Gal būsime išgirsti vieną kartą ? Dėkoju...

Linkejimai is Niderlandu. Te laimina jus dievas!...

Esu toli! Bet as su jumis....

Tipo kai mokėti mokesčius už "jūsų kariuomenę" - tai mes visi privalome, o kai jau...

Ačiū nes aš dirbu ir visus jus palaikau....

V Z

Ačiū 💚 Iki rytojaus!🇱🇹...

Laisvės partija-Tautos laisvių ir teisių mindymo partija....