infa.lt

Ar perėjus prie veganiškos mitybos žmogus gali fiziologiškai atjaunėti?

Veganiška mityba gali sulėtinti žmogaus biologinį laikrodį. Atlikus naują tyrimą nustatyta, kad dvyniai, kurių vienas laikėsi veganiškos dietos, o kitas – ne, senėjo skirtingai: veganai senėjo lėčiau nei visavalgiai.

Tyrėjai „stebėjo, kaip dalyvių, perėjusių prie veganiškos mitybos, biologinio amžiaus, vadinamo epigenetiniu senėjimo laikrodžiu, įverčiai sumažėjo, o tų, kurie nesirūpino jokia mityba, įverčių sumažėjimo neaptiko. Tyrėjų grupei vadovavo vedančiosios sveikatos duomenų bendrovės „TruDiagnostic“ bioinformatikos vadovas Varunas Dwaraki.

Mokslininkai tyrimui pakvietė 21 suaugusių identiškų dvynių porą.

Vienas iš dvynių tapo veganu (bent jau tyrimo metu), o kitas liko su ta pačia mitybos tvarka ir sudėtimi. Pirmąsias keturias tyrimo savaites jie valgė paruoštą maistą, o kitas keturias savaites valgė maistą, kurį ruošė patys pagal mitybos pamokas.

Eksperimento pabaigoje tyrėjai nustatė, kad veganai ląstelių lygmeniu senėjo mažiau nei jų visavalgiai broliai ir seserys. Mokslininkai taip pat pastebėjo, kad veganai, palyginti su jų nevegetariškais dvyniais, „atjaunėjo“ širdies ląstelių lygmenyje, miokardiocitais, padidėjo hormonų gamyba, atsinaujino kepenys, nuslopo uždegimai ir suintensyvėjo medžiagų apykaita.

Mokslininkai teigė, kad veganai taip pat numetė vidutiniškai pora kilogramų daugiau nei jų broliai ir seserys, kurie nekeitė mitybos sudėties. Tiesa, to priežastis buvo maisto, kurį gaudavo veganai ir visavalgiai, kaloringumo skirtumas.

Mokslininkai priėjo išvados, kad reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant išsiaiškinti mitybos ir senėjimo ryšį ir nustatyti ilgalaikį veganiškos mitybos poveikį sveikatai.

Parengta pagal medžiagą