infa.lt

nuotr. © Arvydo Daunio / infa.lt

Pyrago kepimas nereikalauja ypatingai daug laiko ir didelių pastangų, tad nieko keisto, kad toks saldus kepinys yra ruošiamas ne tik įvairių švenčių metu, bet taip pat ir tada, kuomet tiesiog norisi kažko saldaus. Pyragai neretai gali būti kepami iš tų maisto produktų, kuriuos pavyksta rasti šaldytuve: dažnais atvejais tam neprireikia jokių ypatingų ingredientų. Nieko keisto, kad dažniausiai yra pasirenkami gana paprastai pyragų receptai, taigi, apžvelkime pačius populiariausius.

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas neabejotinai yra vienas populiariausių. Šio kepinio tėvyne yra laikoma Anglija, kur buvo rastas dar 1381 metais kepto pyrago receptas. Vėliau obuolių pyrago receptas pasiekė Ameriką ir kitas šalis, tad nieko keisto, kad šiandien šis kepinys yra itin populiarus. Rudenį obuolių pyragai įgyja ypatingai didelį populiarumą, o šio tokių pyragų variacijų gali būti iš tiesų nemažai.

Jei siekiate, kad pyrago kepimo procesas būtų kiek įmanoma greitesnis ir paprastesnis, galite išbandyti šį pyrago receptą. Jums reikės 4 obuolių, 3 kiaušinių, 1,5 stiklinės kvietinių miltų, 1 stiklinės cukraus, 100 ml aliejaus arba tirpinto sviesto, 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus, 2 arbatinių šaukštelių  cinamono, 1 šaukštelio kepimo miltelių. Kiaušinius išplakite su cukrumi, suberkite miltus, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius, įpilkite aliejaus arba tirpinto sviesto.

Viską gerai išmaišykite. Nulupkite obuolius, supjaustykite nedideliais gabalėliais, pabarstykite cinamonu. Obuolius suberkite į tešlą, išmaišykite. Kepimo skardą patepkite riebalais, supilkite tešlą. Kepkite iki 170 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.

Šokoladinis pyragas

Šokoladiniai pyragai labai patinka smaližiams. Toks desertas puikiai tinka prie kavos, tad tuomet, jei norite pasisaldinti sau gyvenimą, galite išbandyti būtent tokio pyrago receptą. Jums reikės pusės stiklinės cukraus, 2 valgomųjų šaukštų kakavos, 2 kiaušinių, stiklinės kvietinių miltų, pusės stiklinės pieno, 2 valgomųjų šaukštų tirpinto sviesto, 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus ir 150 g juodojo šokolado.

Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus juodąjį šokoladą), išplakite mikseriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus temperatūros, kepimo skardą ištepkite sviestu arba aliejumi, supilkite tešlą. Kepkite maždaug 30 minučių. Iškeptą pyragą aptepkite lydytu šokoladu, palaukite, kol sustings.

Varškės pyragas

Varškės pyragai taip pat labai populiarūs, todėl turėsite galimybę išbandyti gausybę tokio deserto variacijų. Mes jums siūlome išmėginti itin paprastą varškės pyrago receptą – pavyks net ir tada, jei pyragą kepsite pirmą kartą. Jums reikės 5 kiaušinių, 500 g varškės, 4 šaukštų kukurūzų krakmolo, poros šaukštų tarkuotos citrinos žievelės, 4 šaukštų citrinos sulčių, 4 šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos.

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, o trynius – su cukrumi. Į trynių masę įmaišykite citrinų sulčių, įdėkite citrinos žievelės, įberkite kukurūzų krakmolo, sudėkite varškę. Atsargiai įmaišykite kiaušinių baltymus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus temperatūros. Supilkite tešlą į riebalais pateptą skardą, kepkite apie 40 minučių.