infa.lt

Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės

Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės

birželio 14
01:01 2018

Viktorija Boutenko knygos viršelisViktorija Boutenko – žinoma žaliavalgė, lektorė ir keleto šios krypties knygų autorė, dėstanti apie sveiką gyvenimo būdą ir žaliavalgystę Oregono valstijos universitete. Namų šeimininkė neturinti medicininio išsilavinimo, tačiau išsigydžiusi žaliavalgystės pagalba (kaip ji pati manė tuo metu), ir pradėjusi komercinę veiklą skleidžiant šį maitinimosi būdą, pripažįsta savo klaidas ir teigia, jog dabar ji sąmoningai pasitraukė nuo 100% -inės žaliavalgystės. Jos tikslas dabar – ne būti 100% žaliavalge, o būti sveiku žmogumi.

Viename iš savo interviu (2011 m) ji pasakoja apie jos padarytus perlenkimus, apie tai, kad dabar ji gailisi, kad rašė savo knygose „Bet koks žalias maistas geriau už paruoštą ir dėl to net nediskutuojama“, „Čia nieko nereikia įrodinėti, ir taip matosi, jog tas veikia“. Gyvenimas parodė, jog diskutuoti teko, ir, matomai, ne viskas veikia taip, kaip buvo tikėtasi, nes prasidėjo problemos su sveikata. Ir ne tik pas ją, bet ir pas jos pasekėjus.

Priėjus iki kažkokio gerėjimo lygmens, sveikata ėmė blogėti. Ji pasakoja apie pernelyg didelį polinesočiųjų rūgščių Omega-6 susikaupimą pas žaliavalgius, ir jų žymiai padidėjusią riziką numirti nuo vėžio, nei žmonėms, pas kuriuos nėra omega-6 perviršio. Viktorija prisipažįsta, jog pas ją buvo toks didelis Omega-6 perviršis, toks disbalansas organizme, jog ji ėmė pastebėti problemas su savo atmintimi. Ir apskritai, ji ėmė jausti, jog organizmui kažko trūksta.

Antroji klaida, dėl kurios prisipažino Viktorija Boutenko, tai jos teiginys – „Jei visi gyvūnai valdo žalią maistą, tai ir mes turime valgyti tokį patį“. Šiai dienai Viktorija, žinoma žaliavalgė su stažu, mano, jog žaliavalgystė gali būti naudojama kaip gydomoji dieta bet kuriam žmogui apibrėžtą laiko tarpą – nuo keleto mėnesių iki 2 metų, ir pabrėžia būtinybę naudoti lengvai apdorotus termiškai produktus.

Viktorija, pripažinusi perlenkimus, kuriuos ji pati darė ir propagavo, pasakoja apie savo naują požiūrį į maitinimąsi – geriau vartoti maistą, dalinai sudarytą iš lengvai apdorotų produktų, tipo iš truputį blanširuotų daržovių, paruoštų garuose.

Viktorija ir toliau tvirtina, kad žalios daržovės geriau, nei termiškai apdorotos, ir tik riebūs riešutai blogai veikia su jų pernelyg dideliu aliejų kiekiu. 2012 metais bedraautorystėje su kitomis žaliavalgystės pasekėjomis (Elaina Love, ir Chad Sarno (žaliavalgė su 15-mečiu stažu) Viktorija išleido knygą „Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm“. Buvusios 100% žaliavalgės savo knygoje nuodugniai pateikiama dieta, kurios jos daugelį metų, ir kuri su laiku sudavė smūgį jų sveikatai, nors pirmuoju metu žaliavalgystė veikė palankiai.

Visos trys autorės buvo 100% žaliavalgės daugelį metų. Ir visos trys, nepriklausomai viena nuo kitos priėjo išvados, kad žaliavalgystė – nėra geriausias pasirinkimas. Persvarstyti savo požiūrį į žaliavalgystę jas pastūmėjo naujausi moksliniai tyrimai apie Onega-6 įtaką sveikatai, ypač uždegimams ir nutukimui (tipiška žaliavalgių dieta įtraukia labai didelį kiekį riešutų ir sėmenų, turinčių labai daug Omega-6. Tarp kitko, Viktorija atrodo labai įmitusi moteris. O juk atrodytų – visi žaliavalgiai turėtų būti liekni ir grakštūs!

Viktorija pasakoja, jog gyvena Amerikos mieste, kuriame (kaip išaiškėjo, nelaimei) parduodamas migdolų aliejus 75% mažesne nei parduotuvėse kaina. Kadangi mieste yra pats stambiausias fabrikas gaminantis šį ekologiškai švarų aliejų, tai saviems gyventojams pasisekė gauti tokias didžiules nuolaidas. Tapusi žaliavalge Viktorija ir jos pasekėjai valgydavo šį aliejų indeliais. Ir kitiems patarė. O atitinkamų aliejų perdozavimas gali privesti prie neprognozuojamų rezultatų, kadangi Omega-6 polinesočiųjų rūgščių migdolų aliejuje virš normos žmogui yra šimtus kartų (tuose kiekiuose, kuriuos vartojo autorė ir jos pasekėjai)

Daugelis žaliavalgių su 10-15 metų stažu ėmė daryti kraujo analizes, įvairius tyrimus ir aptiko, jog pas juos ne viskas gerai, o pas kai ką ir visai rimtos problemos. Kai kurie žinomi žaliavalgiai (knygoje išvardinti amerikiečiai, nes Viktorija gyvena ten ir knyga orientuota į Šiaurės Amerikos skaitytoją) sutiko su liūdnomis Viktorijos Boutenko išvadomis.

Ji su liūdesiu prisipažįsta, kad pridėjo savo ranką prie fanatizmo, propaguodama pilną žaliavalgystę, veganizmą. Ji pilnai atitraukė savo vaikus (8 ir 9 metų amžiaus) nuo gyvulinio maisto, tačiau tai nesiteikė jiems ypatingos sveikatos. Taip pat ji svarsto kai kuriuos žaliavalgių receptus, pavyzdžiui žaliavalgių tortą. Jis labai sunkus (pareiškia Viktorija), maitintis tuo nuolat negalima.

Viktorija teigia, jog norėtų, kad žaliavalgystė nebūtų fanatiška idėja, kad būtų pasirinkimo laisvė ir visi žinotų apie klaidas, padarytas kitų. Todėl knygos autorės ir parašė ją iš širdies, sąžiningai, taip kaip galvoja (pasak Viktorijos).

Knyga mokama, todėl negalime įdėti atsisiuntimo nuorodos, tačiau paspaudę knygos pavadinimą (parašytą aukščiau) galite ją paskaityti Google Play skaityklėje (anglų kalba).

0 Atsiliepimų

Rašyti Atsiliepimą

Portalą nuo spamo saugo Akismet. Plačiau, kaip apdorojami komentarų duomenys.

Naujienų Prenumerata

-

Gauti naujienlaiškį el-paštu

Įrašykite savo pašto adresą:

Paslauga nuo Google FeedBurner

    Priklausomybė nuo alkoholio – sunkiai, bet įveikiama liga

Priklausomybė nuo alkoholio – sunkiai, bet įveikiama liga

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Konservatoriai A. Ažubalis ir L. Kasčiūnas siekia uždrausti proputiniškiems atlikėjams atvykti į Lietuvą

Konservatoriai A. Ažubalis ir L. Kasčiūnas siekia uždrausti proputiniškiems atlikėjams atvykti į Lietuvą

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Dėl naujienų portalo DELFI tendencingo manipuliavimo viešąja nuomone ir  […] Arvydo Juozaičio teisių pažeidimo

Dėl naujienų portalo DELFI tendencingo manipuliavimo viešąja nuomone ir […] Arvydo Juozaičio teisių pažeidimo

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Seimo narė R. Juknevičienė Ukrainoje paragins tęsti svarbių reformų įgyvendinimą

Seimo narė R. Juknevičienė Ukrainoje paragins tęsti svarbių reformų įgyvendinimą

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Seimo nariai M. Puidokas ir A. Maldeikienė Europos Parlamente išsakė nuostatas apie Europos Sąjungos ateitį

Seimo nariai M. Puidokas ir A. Maldeikienė Europos Parlamente išsakė nuostatas apie Europos Sąjungos ateitį

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    LRT: Kuo virto S. Skvernelio pažadas valstybės tarnyboje nesodinti savų

LRT: Kuo virto S. Skvernelio pažadas valstybės tarnyboje nesodinti savų

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Priešingybė trapumui [7]

Priešingybė trapumui [7]

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rolandas Paksas. Skirkime pinigus vaikams ir mokykloms, o ne karinei amunicijai

Rolandas Paksas. Skirkime pinigus vaikams ir mokykloms, o ne karinei amunicijai

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Dabar LRT svarbiausias klausimas

Algimantas Rusteika. Dabar LRT svarbiausias klausimas

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Naglis Puteikis: Lietuvos oligarchai surado būdą, kaip strateginiais ieškiniais užčiaupti visuomenininkų ir politikų kritiką

Naglis Puteikis: Lietuvos oligarchai surado būdą, kaip strateginiais ieškiniais užčiaupti visuomenininkų ir politikų kritiką

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Ar Austėjos Landsbergienės darželiai turi teisę bausti vaikus už jų tėvų pažiūras?

Ar Austėjos Landsbergienės darželiai turi teisę bausti vaikus už jų tėvų pažiūras?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Liberalai muša pavojaus būgnus: „Valstiečių“ šmėkla už LRT langų įgauna kūną“

Liberalai muša pavojaus būgnus: „Valstiečių“ šmėkla už LRT langų įgauna kūną“

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Seimas svarsto valstiečio Ramūno Karbauskio siūlymą skelbti Adolfą Ramanauską-Vanagą Lietuvos prezidentu

Seimas svarsto valstiečio Ramūno Karbauskio siūlymą skelbti Adolfą Ramanauską-Vanagą Lietuvos prezidentu

atsiliepimų 7 Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Dabar svarbiausia yra menas girdėti

Algimantas Rusteika. Dabar svarbiausia yra menas girdėti

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Priešingybė trapumui [6]

Priešingybė trapumui [6]

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Kodėl reikia išslaptinti duomenis apie KGB?

Kodėl reikia išslaptinti duomenis apie KGB?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Konservatorei kilo įtarimų dėl buvusio ministro ir NMA vadovo sąmokslo

Konservatorei kilo įtarimų dėl buvusio ministro ir NMA vadovo sąmokslo

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Išdulkintų smegenų nacija

Lidžita Kolosauskaitė. Išdulkintų smegenų nacija

atsiliepimų 7 Skaityti visą įrašą
    Priešingybė trapumui [5]

Priešingybė trapumui [5]

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rolandas Paksas. „Klakerių“ demokratija turi pasibaigti

Rolandas Paksas. „Klakerių“ demokratija turi pasibaigti

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Andrejus Gaidamavičius: „Ar ne per didelė tylos kaina? Spalio 13 – į Labanorą, – giria prašo pagalbos

Andrejus Gaidamavičius: „Ar ne per didelė tylos kaina? Spalio 13 – į Labanorą, – giria prašo pagalbos

atsiliepimų 4 Skaityti visą įrašą
    Liberalas E. Gentvilas: Kas galėjo pagalvoti, kad po 25 metų gyvenimo laisvėje vėl reikės ginti laisvą žodį?

Liberalas E. Gentvilas: Kas galėjo pagalvoti, kad po 25 metų gyvenimo laisvėje vėl reikės ginti laisvą žodį?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Gabrielius Landsbergis ragina Seimo pirmininką neberemti politinės korupcijos Seime ir stoti Konstitucijos pusėje

Gabrielius Landsbergis ragina Seimo pirmininką neberemti politinės korupcijos Seime ir stoti Konstitucijos pusėje

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Ar TS-LKD išrinks Prezidentą Lietuvai?

Ar TS-LKD išrinks Prezidentą Lietuvai?

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Donaldas Trampas užstojo amerikiečius vyrus

Donaldas Trampas užstojo amerikiečius vyrus

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Liberalė A. Armonaitė referendumą dėl pilietybės siūlo organizuoti be pertraukos, tačiau dvi dienas

Liberalė A. Armonaitė referendumą dėl pilietybės siūlo organizuoti be pertraukos, tačiau dvi dienas

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Priešingybė trapumui [4]

Priešingybė trapumui [4]

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

Atsiliepimai

Įdomu kada į Lietuvą ateis ši mada? :)...

Viens kitą juk turi papildyt :D...

Jankiu subinlaiziai!...

tie 20 km.neapsaugotu musu teises i gryna ora ir sveikata.butina isvis stabdyti tas pasenusias technologijas...

jau ryt,spalio 18d.balsavimas seime del siuksliu deginimo gamyklu,o Mindaugas Puidokas,kuris labiau domisi siuo klausimu, iskomandiruotas...

Tai vadinasi Fasizmas....

Senas modelis melui skleisti :)...

Puiki iniciatyva! Linkiu, kad šie žmonės pasiektų tai, dėl ko kovoja!...

Gražus filmas, graži muzika, Šaunuoliai!...

Ar nepazeidziamos zmoniu teises,statant siuksliu deginimo gamykla,ju neatsiklausus ?...

Karbauskio pasiūlymas nuvertino visas jo geras idėjas iki nulio....

bent jau taisyklingai įvardinkite - ne "serotinas" , o serotoninas...

>Hm tai čia kaip tik ir yra teisinė valstybė, jeigu jos nebūtų tokie bajeriai...

Visa oficiali žmonijos “istorija”-atviras melas: sunaikinta-tiesa.jimdo.com/blog...

    Per liepą ir rugpjūtį iš šeimų buvo paimta 1100 vaikų, – vaiko teisių tarnyba atsakė į klausimus

Per liepą ir rugpjūtį iš šeimų buvo paimta 1100 vaikų, – vaiko teisių tarnyba atsakė į klausimus

atsiliepimų 14 Skaityti visą įrašą
    Svarbi informacija prieš mokslo metusi: kas priklauso tėvams ir vaikams

Svarbi informacija prieš mokslo metusi: kas priklauso tėvams ir vaikams

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Daugelis vyrų po orgazmo lieja karčias ašaras

Daugelis vyrų po orgazmo lieja karčias ašaras

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Mamadieniai ir tėvadieniai – kam kiek priklauso?

Mamadieniai ir tėvadieniai – kam kiek priklauso?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Užfiksuota daugiau galimo smurto, nuo kurio galimai nukentėjo vaikai – galimai auga smurtas prieš vaikus, galimai…

Užfiksuota daugiau galimo smurto, nuo kurio galimai nukentėjo vaikai – galimai auga smurtas prieš vaikus, galimai…

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Lietuvoje vienodinama praktika apsaugant ir ginant vaikų teises bei interesus

Lietuvoje vienodinama praktika apsaugant ir ginant vaikų teises bei interesus

atsiliepimų 4 Skaityti visą įrašą
    Ar krikščionims normalu užsiimti seksu su robotu?

Ar krikščionims normalu užsiimti seksu su robotu?

atsiliepimų 5 Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Leiskite bent jau… mylėti(s)!

Lidžita Kolosauskaitė. Leiskite bent jau… mylėti(s)!

atsiliepimų 5 Skaityti visą įrašą
    Neištikimą sutuoktinį galima atpažinti pagal išvaizdą

Neištikimą sutuoktinį galima atpažinti pagal išvaizdą

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Parengtas projektas dėl lauko darželių Lietuvoje įteisinimo

Parengtas projektas dėl lauko darželių Lietuvoje įteisinimo

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Pirmokė turėjo keliauti pas direktorių, nes kreipėsi į tos pačios klasės vaiką žodžiu, priskirtinu kitai lyčiai

Pirmokė turėjo keliauti pas direktorių, nes kreipėsi į tos pačios klasės vaiką žodžiu, priskirtinu kitai lyčiai

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Mokyklas ir darželius pasieks plakatai, padėsiantys atpažinti smurto prieš vaiką požymius ir skatinsiantys imtis veiksmų

Mokyklas ir darželius pasieks plakatai, padėsiantys atpažinti smurto prieš vaiką požymius ir skatinsiantys imtis veiksmų

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Tėčiai vaikus prižiūrės priverstinai – teks augintis krūtis?

Tėčiai vaikus prižiūrės priverstinai – teks augintis krūtis?

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Aš numiriau prieš beveik devynerius metus ir supratau, jog yra tai, kas nemiršta

Aš numiriau prieš beveik devynerius metus ir supratau, jog yra tai, kas nemiršta

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Valstybės globon paimtas vaikas gali augti ir kitame Europos krašte? Vaikų globos rinka diktuoja savas sąlygas

Valstybės globon paimtas vaikas gali augti ir kitame Europos krašte? Vaikų globos rinka diktuoja savas sąlygas

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Daily Mail: Britanijos policija įspėja tėvus dėl Rusijoje vykstančio „žaidimo“ nusinešusio virš šimto paauglių gyvybių

Daily Mail: Britanijos policija įspėja tėvus dėl Rusijoje vykstančio „žaidimo“ nusinešusio virš šimto paauglių gyvybių

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

Pasidalinkite su savo draugais

Sveiki, tikiuosi, jog patiks: *Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės* - nuoroda: http://infa.lt/23253/uz-zaliavalgyste-po-zaliavalgystes/