infa.lt

Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės

Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės

birželio 14
01:01 2018

Viktorija Boutenko knygos viršelisViktorija Boutenko – žinoma žaliavalgė, lektorė ir keleto šios krypties knygų autorė, dėstanti apie sveiką gyvenimo būdą ir žaliavalgystę Oregono valstijos universitete. Namų šeimininkė neturinti medicininio išsilavinimo, tačiau išsigydžiusi žaliavalgystės pagalba (kaip ji pati manė tuo metu), ir pradėjusi komercinę veiklą skleidžiant šį maitinimosi būdą, pripažįsta savo klaidas ir teigia, jog dabar ji sąmoningai pasitraukė nuo 100% -inės žaliavalgystės. Jos tikslas dabar – ne būti 100% žaliavalge, o būti sveiku žmogumi.

Viename iš savo interviu (2011 m) ji pasakoja apie jos padarytus perlenkimus, apie tai, kad dabar ji gailisi, kad rašė savo knygose „Bet koks žalias maistas geriau už paruoštą ir dėl to net nediskutuojama“, „Čia nieko nereikia įrodinėti, ir taip matosi, jog tas veikia“. Gyvenimas parodė, jog diskutuoti teko, ir, matomai, ne viskas veikia taip, kaip buvo tikėtasi, nes prasidėjo problemos su sveikata. Ir ne tik pas ją, bet ir pas jos pasekėjus.

Priėjus iki kažkokio gerėjimo lygmens, sveikata ėmė blogėti. Ji pasakoja apie pernelyg didelį polinesočiųjų rūgščių Omega-6 susikaupimą pas žaliavalgius, ir jų žymiai padidėjusią riziką numirti nuo vėžio, nei žmonėms, pas kuriuos nėra omega-6 perviršio. Viktorija prisipažįsta, jog pas ją buvo toks didelis Omega-6 perviršis, toks disbalansas organizme, jog ji ėmė pastebėti problemas su savo atmintimi. Ir apskritai, ji ėmė jausti, jog organizmui kažko trūksta.

Antroji klaida, dėl kurios prisipažino Viktorija Boutenko, tai jos teiginys – „Jei visi gyvūnai valdo žalią maistą, tai ir mes turime valgyti tokį patį“. Šiai dienai Viktorija, žinoma žaliavalgė su stažu, mano, jog žaliavalgystė gali būti naudojama kaip gydomoji dieta bet kuriam žmogui apibrėžtą laiko tarpą – nuo keleto mėnesių iki 2 metų, ir pabrėžia būtinybę naudoti lengvai apdorotus termiškai produktus.

Viktorija, pripažinusi perlenkimus, kuriuos ji pati darė ir propagavo, pasakoja apie savo naują požiūrį į maitinimąsi – geriau vartoti maistą, dalinai sudarytą iš lengvai apdorotų produktų, tipo iš truputį blanširuotų daržovių, paruoštų garuose.

Viktorija ir toliau tvirtina, kad žalios daržovės geriau, nei termiškai apdorotos, ir tik riebūs riešutai blogai veikia su jų pernelyg dideliu aliejų kiekiu. 2012 metais bedraautorystėje su kitomis žaliavalgystės pasekėjomis (Elaina Love, ir Chad Sarno (žaliavalgė su 15-mečiu stažu) Viktorija išleido knygą „Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm“. Buvusios 100% žaliavalgės savo knygoje nuodugniai pateikiama dieta, kurios jos daugelį metų, ir kuri su laiku sudavė smūgį jų sveikatai, nors pirmuoju metu žaliavalgystė veikė palankiai.

Visos trys autorės buvo 100% žaliavalgės daugelį metų. Ir visos trys, nepriklausomai viena nuo kitos priėjo išvados, kad žaliavalgystė – nėra geriausias pasirinkimas. Persvarstyti savo požiūrį į žaliavalgystę jas pastūmėjo naujausi moksliniai tyrimai apie Onega-6 įtaką sveikatai, ypač uždegimams ir nutukimui (tipiška žaliavalgių dieta įtraukia labai didelį kiekį riešutų ir sėmenų, turinčių labai daug Omega-6. Tarp kitko, Viktorija atrodo labai įmitusi moteris. O juk atrodytų – visi žaliavalgiai turėtų būti liekni ir grakštūs!

Viktorija pasakoja, jog gyvena Amerikos mieste, kuriame (kaip išaiškėjo, nelaimei) parduodamas migdolų aliejus 75% mažesne nei parduotuvėse kaina. Kadangi mieste yra pats stambiausias fabrikas gaminantis šį ekologiškai švarų aliejų, tai saviems gyventojams pasisekė gauti tokias didžiules nuolaidas. Tapusi žaliavalge Viktorija ir jos pasekėjai valgydavo šį aliejų indeliais. Ir kitiems patarė. O atitinkamų aliejų perdozavimas gali privesti prie neprognozuojamų rezultatų, kadangi Omega-6 polinesočiųjų rūgščių migdolų aliejuje virš normos žmogui yra šimtus kartų (tuose kiekiuose, kuriuos vartojo autorė ir jos pasekėjai)

Daugelis žaliavalgių su 10-15 metų stažu ėmė daryti kraujo analizes, įvairius tyrimus ir aptiko, jog pas juos ne viskas gerai, o pas kai ką ir visai rimtos problemos. Kai kurie žinomi žaliavalgiai (knygoje išvardinti amerikiečiai, nes Viktorija gyvena ten ir knyga orientuota į Šiaurės Amerikos skaitytoją) sutiko su liūdnomis Viktorijos Boutenko išvadomis.

Ji su liūdesiu prisipažįsta, kad pridėjo savo ranką prie fanatizmo, propaguodama pilną žaliavalgystę, veganizmą. Ji pilnai atitraukė savo vaikus (8 ir 9 metų amžiaus) nuo gyvulinio maisto, tačiau tai nesiteikė jiems ypatingos sveikatos. Taip pat ji svarsto kai kuriuos žaliavalgių receptus, pavyzdžiui žaliavalgių tortą. Jis labai sunkus (pareiškia Viktorija), maitintis tuo nuolat negalima.

Viktorija teigia, jog norėtų, kad žaliavalgystė nebūtų fanatiška idėja, kad būtų pasirinkimo laisvė ir visi žinotų apie klaidas, padarytas kitų. Todėl knygos autorės ir parašė ją iš širdies, sąžiningai, taip kaip galvoja (pasak Viktorijos).

Knyga mokama, todėl negalime įdėti atsisiuntimo nuorodos, tačiau paspaudę knygos pavadinimą (parašytą aukščiau) galite ją paskaityti Google Play skaityklėje (anglų kalba).

0 Atsiliepimų

Rašyti Atsiliepimą

Šį saitą nuo spamo saugo Akismet Sužinokite kaip naudojami jūsų duomenys.

Jei norėtumėte paremti…

Mieli skaitytojai, jei manote, kad medžiaga, teikiama „infa.lt“ buvo jums nors truputį naudinga, – jūs galite prisidėti ir paremti jos rengimą SMS ar kitu Jums patogiu būdu

Naujienų Prenumerata

-

Gauti naujienlaiškį el-paštu

Įrašykite savo pašto adresą:

Paslauga nuo Google FeedBurner

    A. Juozaitis. Delfi skelbiama sąmokslo teorija dėl mano galimo dalyvavimo LR Prezidento rinkimuose viešo svarstymo, esą sumanyto valstiečių

A. Juozaitis. Delfi skelbiama sąmokslo teorija dėl mano galimo dalyvavimo LR Prezidento rinkimuose viešo svarstymo, esą sumanyto valstiečių

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Kumečių šalis

Algimantas Rusteika. Kumečių šalis

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Gabrielius Landsbergis: „Susidaro įspūdis, kad premjeras siekdamas asmeninio intereso, nori paversti Kauną Vilniaus šiukšlynu“

Gabrielius Landsbergis: „Susidaro įspūdis, kad premjeras siekdamas asmeninio intereso, nori paversti Kauną Vilniaus šiukšlynu“

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (5)

Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (5)

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rolandas Paksas. Vėl okupuoti

Rolandas Paksas. Vėl okupuoti

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Ramūnas Karbauskis LVŽS frakcijos ir partijos vardu apgailestauja dėl Seimo Pirmininko pasisakymo

Ramūnas Karbauskis LVŽS frakcijos ir partijos vardu apgailestauja dėl Seimo Pirmininko pasisakymo

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Andrius Kubilius. Tomo Dapkaus melas – kas po juo slypi?

Andrius Kubilius. Tomo Dapkaus melas – kas po juo slypi?

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Arvydas Juozaitis: „Lietuva yra čia“

Arvydas Juozaitis: „Lietuva yra čia“

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Ministras Linas Kukuraitis teigia, jog Lietuva remia siūlymą, kad tėvai dalintųsi pusiau laiką, skirtą vaiko priežiūrai

Ministras Linas Kukuraitis teigia, jog Lietuva remia siūlymą, kad tėvai dalintųsi pusiau laiką, skirtą vaiko priežiūrai

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Naglis Puteikis prašo atstatydinti  Lietuvos radijo ir televizijos komisijos (LRTK) pirmininką Edmundą Vaitekūną

Naglis Puteikis prašo atstatydinti Lietuvos radijo ir televizijos komisijos (LRTK) pirmininką Edmundą Vaitekūną

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (4)

Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (4)

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Kas sunkiausia Kelyje į tikslą ir kaip su tuo tvarkytis

Kas sunkiausia Kelyje į tikslą ir kaip su tuo tvarkytis

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Europarlamentarai paragino Porošenko stoti gėjų parado Kijeve priešakyje

Europarlamentarai paragino Porošenko stoti gėjų parado Kijeve priešakyje

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (3)

Laimėjusio chamo visuomenė kurioje viskas vulgarizuojama (3)

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Šaltasis karas už taiką visame pasaulyje

Šaltasis karas už taiką visame pasaulyje

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rolandas Paksas. Ko tikrai neišdrįs pasakyti Dalia Grybauskaitė savo metiniame pranešime?

Rolandas Paksas. Ko tikrai neišdrįs pasakyti Dalia Grybauskaitė savo metiniame pranešime?

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    „Apsivalymas“: Seimui patvirtinus NSGK tyrimo išvadas, politinės korupcijos milijardinės aferos jokių teisinių pasekmių neturės?!

„Apsivalymas“: Seimui patvirtinus NSGK tyrimo išvadas, politinės korupcijos milijardinės aferos jokių teisinių pasekmių neturės?!

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Kritikuoji valdžią? Esi prorusiškas.

Algimantas Rusteika. Kritikuoji valdžią? Esi prorusiškas.

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Laimėjusio chamo visuomenė, kurioje viskas vulgarizuojama (2)

Laimėjusio chamo visuomenė, kurioje viskas vulgarizuojama (2)

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Liberalas apie pensijų reformą: ko tikisi žmonės ir ko iš tiesų siekia Vyriausybė

Liberalas apie pensijų reformą: ko tikisi žmonės ir ko iš tiesų siekia Vyriausybė

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Laimėjusio chamo visuomenė, kurioje viskas vulgarizuojama. (1)

Laimėjusio chamo visuomenė, kurioje viskas vulgarizuojama. (1)

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Algimantas Rusteika. Dabar arba niekada

Algimantas Rusteika. Dabar arba niekada

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Informacijos (ne)laisvėje

Lidžita Kolosauskaitė. Informacijos (ne)laisvėje

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Sandra Bernotaitė. Sutapti su Žalgiriu

Sandra Bernotaitė. Sutapti su Žalgiriu

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rolandas Paksas. Kaukių šou tęsiasi

Rolandas Paksas. Kaukių šou tęsiasi

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Gyvybė turi būti pavaldi minčiai (4)

Gyvybė turi būti pavaldi minčiai (4)

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Kas būna kai žurnalistas prisikelia iš numirusiųjų

Kas būna kai žurnalistas prisikelia iš numirusiųjų

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

Atsiliepimai

O juk tikrai galėtumėte kandidatuoti. Tada ateitų balsuoti tie, kurie purtosi nuo dabartinių kandidatų ir...

Idijote kas ši straipsnį parašė. Tai sėdėk namuose ir išjungti visi prietaisai,gal kas seka...

Buvo laida per radiją , dalyvavo su sanarių ligomis dirbantis profesorius. Uždaviau klausimą apie išbrinkinto...

Gerb. Arvydai! Būsimas Prezidente, lenkiu galva pries Tave ir Tavo mintis!!...

Sveiki. Kas privercia zmogu elgtis nezmoniskai, elgtis ne pagal prigimti, juk...

Įdomu kaip nemeluojantis Kubilius buvo priimtas į konservatorių partiją? Juk būti amžinai apsimelavusiam - būtina...

Biblijos pranašystėse bei Apreiškimo knygoje nemažai rašoma apie žvėries ženklą. Be abejo,...

kodėl taip meluojama? ar jus tikrai įsitikinusi jog visi, išskyrus partinias sistemas su jų disciplina...

Puiku. Tikiu sėkmė lydes...

Norėčiau, kad gerb.Arvydas Juozaitis kandidatuotų į Lietuvos Respublikos prezidentus. Pažįstu jį nuo Sąjūdžio laikų, ypač...

Parkinsono ir Azhaimerio lygmens ligoniais taps visi - nei ką prisiminti, o tuo labiau mąstyti,...

Vokietijoj jau senai šitaip - vyrai kariauja, ojų bobas dulkina svetimi. Dabar jie jau nebekariauja,bet...

Kuo skiriasi religija nuo tikėjimo? Tikėjimui nesvarbu vieta ir ritualai.Aš tikiu Dievu, tačiau neinu į...

>Rasa Va va, būtent. Džiugu, kad dar yra sveikai mąstančių moterų...

    Lietuvoje vienodinama praktika apsaugant ir ginant vaikų teises bei interesus

Lietuvoje vienodinama praktika apsaugant ir ginant vaikų teises bei interesus

atsiliepimų 2 Skaityti visą įrašą
    Ar krikščionims normalu užsiimti seksu su robotu?

Ar krikščionims normalu užsiimti seksu su robotu?

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Lidžita Kolosauskaitė. Leiskite bent jau… mylėti(s)!

Lidžita Kolosauskaitė. Leiskite bent jau… mylėti(s)!

atsiliepimų 5 Skaityti visą įrašą
    Neištikimą sutuoktinį galima atpažinti pagal išvaizdą

Neištikimą sutuoktinį galima atpažinti pagal išvaizdą

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Parengtas projektas dėl lauko darželių Lietuvoje įteisinimo

Parengtas projektas dėl lauko darželių Lietuvoje įteisinimo

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Pirmokė turėjo keliauti pas direktorių, nes kreipėsi į tos pačios klasės vaiką žodžiu, priskirtinu kitai lyčiai

Pirmokė turėjo keliauti pas direktorių, nes kreipėsi į tos pačios klasės vaiką žodžiu, priskirtinu kitai lyčiai

atsiliepimų 3 Skaityti visą įrašą
    Mokyklas ir darželius pasieks plakatai, padėsiantys atpažinti smurto prieš vaiką požymius ir skatinsiantys imtis veiksmų

Mokyklas ir darželius pasieks plakatai, padėsiantys atpažinti smurto prieš vaiką požymius ir skatinsiantys imtis veiksmų

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Tėčiai vaikus prižiūrės priverstinai – teks augintis krūtis?

Tėčiai vaikus prižiūrės priverstinai – teks augintis krūtis?

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Aš numiriau prieš beveik devynerius metus ir supratau, jog yra tai, kas nemiršta

Aš numiriau prieš beveik devynerius metus ir supratau, jog yra tai, kas nemiršta

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Valstybės globon paimtas vaikas gali augti ir kitame Europos krašte? Vaikų globos rinka diktuoja savas sąlygas

Valstybės globon paimtas vaikas gali augti ir kitame Europos krašte? Vaikų globos rinka diktuoja savas sąlygas

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Daily Mail: Britanijos policija įspėja tėvus dėl Rusijoje vykstančio „žaidimo“ nusinešusio virš šimto paauglių gyvybių

Daily Mail: Britanijos policija įspėja tėvus dėl Rusijoje vykstančio „žaidimo“ nusinešusio virš šimto paauglių gyvybių

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Švelni kurianti jėga – moteriškumas

Švelni kurianti jėga – moteriškumas

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Santykių traumos terapija – skausmo pašalinimas

Santykių traumos terapija – skausmo pašalinimas

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Informacija tėveliams ir pedagogams dėl internete pasirodžiusių faktų apie vaikų savęs žalojimą ir savižudybes skatinančius „žaidimus“

Informacija tėveliams ir pedagogams dėl internete pasirodžiusių faktų apie vaikų savęs žalojimą ir savižudybes skatinančius „žaidimus“

1 atsiliepimas Skaityti visą įrašą
    Rusijos valdžia rimtai ėmėsi „mirties grupes“ socialiniuose tinkluose kuruojančių asmenų

Rusijos valdžia rimtai ėmėsi „mirties grupes“ socialiniuose tinkluose kuruojančių asmenų

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą
    Rusijoje sulaikytas vienas iš „mirties grupių“ socialiniame tinkle „VKontakte“ administratorių

Rusijoje sulaikytas vienas iš „mirties grupių“ socialiniame tinkle „VKontakte“ administratorių

0 atsiliepimų Skaityti visą įrašą

Pasidalinkite su savo draugais

Sveiki, tikiuosi, jog patiks: *Už žaliavalgystę / Po žaliavalgystės* - nuoroda: http://infa.lt/23253/uz-zaliavalgyste-po-zaliavalgystes/